社長の諦められない日本一へのこだわり！
日本一になる為に素材から製品化するまで全ての工程を手作業で行なっております。
機械ではできない微妙な塩加減や混ぜ方は人だからこそ出来る技。
そこに勝るものはありません。
素材へ想い！
それぞれのキムチにあった食材の産地を選別しています。
特に地元との繋がりを、一つの輪を大切にし、こだわりを貫いて最初に出来たのが
「白菜キムチ」
全てはヤンニョムで心が一つに！
本場韓国の教えを経てきむいちの熟練された職人達がおおよそ二年間をかけ独自のアレンジを加え、より多くの方に愛される味を追求しました。
八女から全国そして世界へ！
探究心、クオリティへの想いは社長をはじめ心を一つに生まれた株式会社「一心」としてどこにも負けません！
日々アイディアを出し合い豊富な種類のキムチを世界にも届けたい！
お客様の声
甘さと辛さが絶妙！
白菜の甘味が凄く絶妙です！
とても美味しいです。甘さの後に来る辛さも最高でした。
これから利用する機会が増えます。
美味しいキムチありがとうございました。
大きさに驚き！
チャンジャは今まで居酒屋とかでしか食べたことなかったので、鱈の胃の大きさに驚きました！
そして何より、味付けが、甘さと辛さのバランスが絶妙で酸味や辛すぎるのが苦手な私には最高でした！人気なことに納得☆
ひとつ気になるのは、なかなか噛み切れず口の中に残るのだけが残念ですが、
チャンジャってそういうものなんですよね。。。
スーパーのキムチと違って
スーパーに置いてあるキムチはどれも似たり寄ったりでいまひとつ買う気になれません。
韓国の知り合いの方が以前作ってくれたキムチはすごく美味しくてその味を求めていたのですが、
きむいちさんの白菜キムチはそれに近い味でした。
スーパーなどのキムチとは明らかに違って美味しかったです。
ただ個人的には辛さが足りないのでもっと辛いバージョンも販売してほしい。
